Lạc vào ” Vương quốc ruộng bậc thang Tây Bắc ” tại Xã La Pán Tẩn – Yên Bái

Một địa điểm ngắm ruộng bậc thang cũng hấp dẫn không kém tại mảnh đất Yên Bái mà du khách không thể bỏ qua đó chính là xã La Pán Tẩn. La Pán Tẩn là một xã vùng cao thuộc huyện Mù Cang Chải, tỉnh Yên Bái. Với vị  trí nằm trên đỉnh Khau Phạ, cao gần 2000 mét so với mực nước biển, xã La Pán Tẩn sở hữu bức tranh thiên nhiên cực kỳ đẹp với ruộng bậc thang, với núi đồi cao chót vót và nét văn hóa bản địa của đồng bào người H’mông. Nơi đây nằm thuộc vùng núi các tỉnh Tây Bắc, là nơi có phong cảnh núi non thơ mộng trữ tình và đẹp nhất là những thửa ruộng bậc thang quyến rũ.

Từ thị trấn Mù Cang Chải về xã La Pán Tẩn khoảng 15km, du khách đi theo hướng Đông Bắc là dễ dàng đến nơi, cũng rất phù hợp đi trong ngày nên du khách không cần quá lo lắng khi nghỉ tại Mù Cang Chải. Sau hành trình băng qua những cung đường đèo sát sườn núi, bạn sẽ đến với một miền đất xinh đẹp có đến 2200 ha diện tích ruộng bậc thang xếp thành tầng tầng lớp lớp. Thời gian đẹp nhất lên xã La Pán Tẩn là vào tầm tháng 9 tháng 10 hàng năm. Đẹp nhất bởi những thửa ruộng bậc thang tại đây đang trong giai đoạn chín vàng rực rỡ nhất và đẹp nhất trong năm. Dọc đường lên tới xã rất đẹp, thời tiết thì ủng hộ có ít cơn mưa, trời nắng nhiệt độ mát mẻ phù hợp với những hoạt động ngoài trời. Mùa nước đổ tại đây cũng đẹp không hề thua kém những tháng cao điểm 9 – 10 hàng năm. Lúc này đồng bào đang bắt đầu vụ cấy nên nước được kéo về những thửa ruộng cao, nước đổ khắp nơi tạo nên khung cảnh tráng gương đặc sắc.

Nếu lần đầu tiên khám phá xã La Pán Tẩn, có lẽ bạn sẽ ngay lập tức choáng ngợp trước cảnh đẹp nơi đây với ruộng bậc thang điệp trùng bủa vây tứ phía. Là một trong những xã có ruộng bậc thang nhiều nhất Mù Cang Chải nên nhìn đâu bạn cũng thấy ruộng lúa điệp trùng. Ruộng bậc thang là điều mang lại vẻ đẹp quyến rũ bậc nhất của xã. Tại đây có một địa điểm siêu nổi tiếng mà ai tới Mù Cang Chải cũng phải ghé qua tham quan đó chính là đồi Mâm Xôi của xã. Ngọn đồi này được nâng đỡ bởi những thửa ruộng bậc thang bên dưới, bên trên có dáng tròn tựa một chiếc mâm dâng lên trời. Khung cảnh vô cùng nên thơ trữ tình. Những cánh đồng ruộng bậc thang đều tăm tắp, nhìn từ trên cao giống với những vân của cây gỗ lớn, nhưng thực sự đẹp hơn nhiều. đồi Mâm Xôi đẹp nhất vào sáng sớm bình minh khi nắng vàng vừa len nhẹ lên những thửa ruộng, chung quanh còn những làn sương trắng lờ mờ bao phủ, vẽ nên một bức tranh đẹp như tiên cảnh. Gần đồi Mâm Xôi có một lán gỗ nhỏ của người dân, là nơi mà du khách có thể ngồi ngắm cảnh và thỏa thích chụp ảnh.

Về La Pán Tẩn huyện Mù Cang Chải, ngoài ruộng bậc thang, du khách còn có thể khám phá thác nước tuyệt đẹp ở đây. Đó là thác Pú Nhu có độ cao hơn 20 mét, đổ ầm ầm xuống hồ Rồng và tạo nên một khung cảnh hết sức hùng vĩ, bí ẩn. Quanh thác Pú Nhu là những tảng đá lớn nhỏ phủ đầy rêu phong, ra rừng cây cổ thụ xanh mướt êm đềm thật bình yên, thi vị. Ngoài khám phá ruộng bậc thang, tắm thác,… thì về xã La Pán Tẩn, du khách còn được trải nghiệm gì tham gia lễ hội ruộng bậc thang được tổ chức vào khoảng giữa tháng 9 hàng năm. Lễ hội diễn ra với vô số hoạt động truyền thống của người H’Mông như kéo co, chọi dê, bịt mắt bắt lợn, bắn nỏ, ném còn,… vô cùng hấp dẫn. Đã có vui chơi rồi thì không thể bỏ qua các hoạt động ăn uống.

Xã vùng cao này có rất nhiều đặc sản, trong đó rượu thóc nổi tiếng với hương vị thơm ngon, được nấu từ gạo và men lá với quy trình hết sức công phu, tạo nên thứ mỹ tửu đặc sản chỉ có ở miền đất La Pán Tẩn. Trên đây thì ẩm thực ngon, tươi và nguyên liệu tự nhiên. Những món như rau rừng, cá suối, nhộng ong,… đều đơn giản nhưng cũng rất hấp dẫn. Với thời tiết khá lạnh của La Pán Tẩn, trên đây cũng có món cá hồi, cá tầm rất ngon. Những món khô trên bếp lửa là món mua về làm quà hoặc thưởng thức đều được. Ăn thử thịt trâu sấy, bò, lợn, cá gác bếp. Trên đây cũng có món lạp xưởng gác bếp, măng rừng khô,… Tại những khu chợ phiên bày bán nhiều những món này.