Sâm Việt Nam Là Gì?

     SÂM VIỆT NAM LÀ GÌ?

Có lẽ nhiều người còn xa lạ với cái tên sâm Việt Nam, Hẳn ai cũng biết tới sâm Hàn Quốc, Sâm Mỹ, Sâm Trung Quốc, ở Việt Nam chúng ta biết đến sâm Ngọc Linh, sâm Lai Châu. Chính xác sâm Việt Nam là tên gọi chung của sâm Ngọc Linh và sâm Lai Châu, hay những loài thuộc họ panax sau này nếu chúng ta lai tạo ra, để tìm ra loài mới năng xuất cao hơn, chống chọi sâu bệnh tốt hơn.

TẠI SAO PHẢI GỌI CHUNG LÀ SÂM VIỆT NAM?

Chúng ta chỉ nghe thấy sâm Hàn Quốc, sâm Trung Quốc, sâm Mỹ, chúng ta hoàn toàn không biết đến tên các loài sâm đó như thế nào, chỉ biết đến những hoạt chất của chúng, khi ra thị trường thế giới, hay việc làm nguyên liệu cho các công ty dược, mỹ phẩm việc họ quan tâm nhất là thành phần, hàm lượng trong sâm. Chính vì vậy Việt Nam chúng ta hay các cũng giống như các nước khác, đều hướng tới sự phát triển ra ngoài thế giới, và đồng nhất 1 tên gọi khi mang sâm ra toàn cầu.

THỊ TRƯỜNG TRỒNG VÀ SẢN XUẤT SÂM VIỆT NAM HIỆN TẠI.

Hiện tại diện tích trồng sâm ở nước ta chưa nhiều, vào năm 2024 thời điển panax Việt Nam viết bài viết này, chúng tôi đánh giá hàng sâm nhập lậu từ trung quốc chiến tới 90%. Chúng ta cần thúc đẩy đầu tư trồng, khoanh vùng gia tăng sản lượng, lai tạo những giống sâm mới có khả năng chống chọi dịch bệnh tốt hơn, nghiên cứu các loại thuốc điều trị các bệnh trên sâm, có như vậy mới gia tăng sản lượng, hạ giá thành, cạnh tranh với hàng nhập lậu từ trung quốc, nơi mà chúng ta không thể quản lý được chất lượng.

 SÂM VIỆT NAM CÓ ĐẶC TRƯNG GÌ?

Sâm Việt Nam của chúng ta có tới hơn 50 loại saponin và hàm lượng saponin toàn phần có thể lên tới trên 15%, chỉ duy nhất trên thế giới sâm của chúng ta mới đa dạng vậy. Và thành phần saponin có thể đa dạng hơn nữa với những nghiên cứu trong tương lai

Và trong sâm Việt Nam của chúng ta có thành phầm MR2 đây MR2 là một trong những saponin triterpenoid đặc trưng được tìm thấy trong sâm Việt Nam Nó được đặt tên như vậy trong quá trình nghiên cứu để phân biệt với các loại saponin khác trong sâm  MR2 được nghiên cứu và phát hiện có nhiều tác dụng sinh học có lợi, bao gồm chống oxy hóa, chống viêm, tăng cường hệ miễn dịch, và có tiềm năng chống ung thư. MR2 cùng với các saponin khác trong sâm Việt Nam đã làm cho loài sâm này trở thành một trong những dược liệu quý hiếm và có giá trị cao.

 TIỀM NĂNG CỦA SÂM VIỆT NAM

Thế giới đã quá quen thuộc với sâm Hàn Quốc, sân Trung Quốc hay sâm Mỹ, với những thành phần hàm lượng cơ bản giống nhau, sâm Việt Nam tạo ra sự khác biệt, có nhiều hoạt chất và có nhưng hoạt chất chỉ tìm thấy trong sâm Việt Nam. Chính vì vậy tiềm năng thực tế của sâm Việt Nam là rất lơn, hiện tại thị trường trong nước chúng ta vẫn chưa khai thác hết, giá nguyên liệu đầu vào vẫn rất cao khó để sản xuất các sản phẩm chiết xuất.